Die Landung der Marienkäfer

Diese Geburtstagstorte hat mir sehr viel Spass gemacht. Ich konnte meine Narzissen endlich in Einsatz bringen. Und innert kurzer Zeit wurden sie schon von Marienkäfern angeflogen!

Für diese Torte war der Wunsch, dass der Frühling darin vorkommen und nicht unbedingt etwas geschrieben sein sollte. Damit man aber sieht, dass es sich hier um eine Geburtstagstorte handelt, habe ich ganz spontan ein paar Marienkäfer modelliert. Dazu komme ich später noch.

Die Torte ist ein Mandelrührkuchen, gefüllt mit einem Lemon-Curd-Mousse. Eingestrichen ist sie mit einer weissen Schokoladen-Buttercreme. Ohne diese Barriere würde das Mousse den Fondant aufweichen. Zu einem späteren Zeitpunkt werde ich hier das Rezept von dieser gelingsicheren Buttercreme posten. Auch das vom Lemon-Curd-Mousse.

Nun aber zu den Marienkäfer. Die rote und schwarze Farbe der Käfer bilden einen tollen Kontrast zu dem Grün der Torte. Ich habe sie ganz spontan und ohne Vorlage modelliert. Und so werden sie gemacht: Es braucht aus schwarzem Fondant eine grössere Kugel für den Körper und eine kleinere Kugel für den Kopf. Diese zwei klebt man mit Zuckerkleber zusammen. Zwei weiter Kugeln aus rotem Fondant zu Tropfen drehen und dann etwas flach drückt. Das sind dann die Flügel. Diese ebenfalls mit Zuckerkleber an den Körper kleben. Nun braucht es noch zwei winzige Äuglein, zum Beispiel Nonpareilles oder Fondantkügelchen. Diese werden ins Gesichtchen gedrückt. Nun nur noch die schwarzen Punkte aufmalen und fertig ist der Käfer. Bereit zum Anflug auf die Torte!